三十周年 | 智利上好风土 惊叹美酒之地

  2019-03-26

“首次来到巴斯克酒庄时,我感觉自己像一个探险家,父亲带我骑马绕了一天,向我展示这座庄园,踏上巴斯克酒庄的体验之旅,在这个2,000公顷的酒庄中,你可以仰视飞过的鸟群,望向成片的葡萄田,品尝巴斯克酒庄佳酿。” ——萨斯基亚·罗斯柴尔德 

时至今日,拉菲罗斯柴尔德集团对巴斯克酒庄的探索已三十年有余。

三十载秘境探索

早在十六世纪时,西班牙探险家们就已将葡萄秧苗带入智利北部地区,开始了葡萄酒业在智利的萌芽与发展。1988年,拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称拉菲集团)收购了巴斯克酒庄,这是拉菲集团跨出法国所收购的第一家海外酒庄,由此,拉开了拉菲集团在智利三十年不断探索的帷幕。

在这片充满了未知与神秘的土地上,拉菲集团迈开了三十年探索的第一个步伐:技术革新。重组现有葡萄园,实施新的种植计划,另外还在葡萄园内建立了气象站。酒厂在经过几个阶段的扩建和现代化后,满足了葡萄酒酿制和陈酿的新需求,使巴斯克酒庄焕发其崭新的面貌。

酒庄迎来了新气象,而拉菲集团对酒庄三十年来的探索也进入了第二阶段:“驯服”。由于年轻葡萄藤上长出的葡萄有着青少年的桀骜不驯,因此在初期酿酒的时候要“将这种粗野驯服”,从而使幼龄的卡本妮苏维翁随着年龄的增长逐渐变得温和柔顺。

在此之后,探索的脚步又进入了一个新阶段:新一代技术人员到位。为使葡萄的品质达到要求,适应葡萄生长水量需求的滴灌技术被广泛使用,葡萄品种的扩展也同样为各类产品带来了新的元素、平衡感及复杂性。

三十载的秘境探索,使巴斯克酒庄有酿出优质名酒的潜力得到证实。拉菲集团在巴斯克酒庄酿出了独特魅力的葡萄酒,演绎着优质的智利风土。当然,探索的精神需要持续,对于卓越的追求也需要热情和时间的积累。

三十载积累沉淀

历经三十年的探索与耕耘,“拉菲精神”在巴斯克酒庄中也得以实现。以标志性酒款拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世葡萄酒(Le Dix de Los Vascos)为代表,巴斯克酒庄在今天,比以往任何时候都清楚地表现出对其风土实力的肯定。

拉菲罗斯柴尔德巴斯克十世葡萄酒是为了纪念拉菲集团在智利的土地上开垦耕作的十周年而精心酿造。它拥有令人难忘的葡萄酒的特质:葡萄产自70年的老藤、单一葡萄园、火山灰土壤以及手工采摘等细节,无不令其韵味与众不同。这款酒的特色为复杂性、平衡及优雅感,拥有强劲的单宁,辛料、雪松、月桂和桉树的香味衬托出了非常成熟的水果香气。

三十载和谐共处

经过三十载的探索,巴斯克酒庄已是一个多元化的生态系统,它的形成源自于对周围环境的多年观察、当地团队无条件的奉献和无尽的热情,这些也深深印记在每一款巴斯克酒庄所产出的葡萄酒中。值此三十周年纪念之际,经过岁月沉淀的巴斯克十世背后的故事,也向人们慢慢展开,诉说着三十年来,拉菲集团与巴斯克酒庄的深厚情谊——

美丽的黑颈天鹅

有时你会在巴斯克酒庄的池塘边看到珍贵的黑颈天鹅,你可能以为这是酒庄饲养,但答案并不是,它们可是巴斯克酒庄的尊贵客人。在从智利中部地区维丘肯(Vichuquén)到拉佩尔(Rapel)的 300 千⽶航程中,酒庄成为了北飞的野生黑颈天鹅的绿⾊沙洲。它们来去⾃由,从不受打扰。黑颈天鹅的到来,不仅为酒庄增添了一丝迷人的魅力,也体现了酒庄拥有着与自然和谐相处的独特生态系统。黑颈天鹅代表的优雅和高贵,与巴斯克十世的复杂平衡之感相得益彰,让人倾倒。

令人期待的软木树

秉持开拓精神之外,酒庄亦拥有远见卓识。在20 年前,酒庄曾植下了第⼀批软木树,到现在,酒庄已经拥有了智利最大的栓皮栎(一种软木树,常被用来制作软木塞)种植面积。酒庄计划用所种下的软木树来制造软⽊塞,但软木树如人⼀样,也需时间的历练方可完全成熟,所以这⼀计划可能还需要等待几⼗年。不过等待成就美好,耐人寻味的巴斯克十世,也是等待优质年份之际,精选出卡本妮苏维翁葡萄进行酿制。

开拓之路,永不停止

自1988年开始,三十余载不懈追求卓越的探索之旅,使拉菲集团将巴斯克酒庄最本真的韵味赋予每一寸土地,每一个生灵,每一颗葡萄。在之后的岁月中,拉菲集团也会继续以“开拓者”的身份前行,只为成就非凡品质,酿造出具有独特智利风情的美酒佳酿。

巴斯克酒庄三十年,感谢你的陪伴。

关于拉菲罗斯柴尔德集团

拉菲罗斯柴尔德集团以葡萄栽培和葡萄酒酿造的卓越技能为基础,在全球范围开拓进取。今天,集团拥有 1200公顷葡萄园,并与超过80家经销商携手合作。拉菲罗斯柴尔德集团始于拉菲罗斯柴尔德古堡(Château Lafite Rothschild) ——罗斯柴尔德家族于1868年收购的首家酒庄。拉菲古堡的葡萄栽培技术成为其他庄园的灵感之源和指导之本:在罗斯柴尔德家族里传承了六代人的技能和传统,被贯彻到集团旗下的所有酒庄,旨在培育拥有非凡细腻与典雅风格的美酒佳酿,赋予其“拉菲精神”。埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild)对葡萄园和酒庄卓越品质的孜孜追求,为拉菲古堡灌注了新的动力。此外,他在法国国内以及国际的酒庄收购,对集团的扩大发展作出了杰出的贡献。自2018年起,埃里克男爵的女儿,萨斯基亚·罗斯柴尔德(Saskia de Rothschild)正式成为集团的第六代掌门人。“拉菲精神”,以植根于波尔多土壤的传统和丰富的历史为基奠,以祖祖辈辈实用技能的传承为底蕴,以其孕育的精致卓绝的美酒为引导。“拉菲精神”是一种富于探索的精神,带领集团走向世界,寻找新土,培育美酒佳酿。集团在收购拉菲古堡之后迅速扩张,自1962年起,依次收购了波亚克产区四级酒庄杜哈米隆古堡(Château Duhart-Milon),苏岱产区一级酒庄莱斯古堡(Château Rieussec),波美侯产区乐王吉古堡(Château L’Évangile)。随后,集团的脚步开始跨出波尔多地域,扩展至智利科查瓜地区的巴斯克酒庄(Viña Los Vascos),法国朗格多克地区的奥希耶庄园 (Domaine d’Aussières),阿根廷门多萨地区的凯洛酒庄(Bodegas CARO),以及自2008年在中国山东蓬莱建设的酒庄。1995年,拉菲罗斯柴尔德集团创立了拉菲罗斯柴尔德传奇品牌,推出波尔多产区系列佳酿。

DBR (Lafite)中文官方网站:http://www.lafite.com/zh/

DBR (Lafite)官方微博账号:@拉菲罗斯柴尔德 http://weibo.com/dbrlafite

DBR (Lafite)方微信账号:请扫描下方二维码或搜索微信公众号“拉菲罗斯柴尔德”

关于ASC精品酒业

自2011年1月1日起,ASC精品酒业正式成为拉菲罗斯柴尔德集团在华指定进口商及经销合作伙伴,负责集团旗下非公开市场各系列葡萄酒在华经销。著名葡萄酒评家罗伯特.帕克先生给予ASC精品酒业高度赞扬,称之为“中国精品葡萄酒进口行业的翘楚”。